Speisekarte

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Vorspeisen

Winterliche Blattsalate mit Orangen-Ingwerdressing, gebratenen Kräutergambas und gerösteten Pinienkernen	13,50
Jakobsmuschel gebraten auf bunten Perlgraupen mit Kerbelschaum	15,50
Spicy Tatar vom Tuna mit Limette, Minze und Avocado	16,50
Carpaccio von der Roten Bete mit Trüffelvinaigrette und Sylter Ziegenfrischkäse	17,50
Gegrillter Black Tiger King Prawn "mediterran" mit Knoblauch-Baguette	18,50
Räucheraalfilets auf Kräuterrührei mit gebratenem Schwarzbrot	19,50
Sushi und Sashimi-Auswahl California Salmon Rolls mit Philadelphia Crunchy King Prawn Rolls mit Teriyaki Sashimi vom Thunfisch mit Wasabi und eingelegtem Ingwer	24,50
Fischereihafenteller Räucheraalfilet auf Kräuterrührei Gamba im Knuspermantel Spicy Tunatatar mit Ingwer Heringshappen in Curry Marinierter Lachs mit Senf-Dillsauce	26,50

Suppen

Schalen- und Krustentiere

Hauptgerichte

Labskaus mit Spiegelei, Rote Bete und Gabelmops Probierportion Hauptgericht	9,50 16,50
Kutterscholle Finkenwerder Art in Speck gebraten mit Kartoffel- und Gurkensalat	22,50
Schottisches Lachsfilet mit Champagnerkraut, Pimento-Ingwersauce, gebratenen Chorizo und Röstkartoffeln	27,50
Gambas im Knuspermantel auf Glasnudelsalat mit Rotwein-Chili-Dipp	29,50
Pfeffersteak vom Thunfisch auf asiatischem Wok-Gemüse mit Honig-Sojasauce und Wasabipüree	32,00
Lofoten Skrei auf geschmortem Spitzkohl mit scharfer Meerrettichsauce, Kürbisconfit und Röstkartoffeln	32,50
Nordsee-Steinbuttfilet mit Ragout von Krustentieren, frischem Blattspinat und Kartoffelmousse	34,50
Gebratener Seeteufel auf mediterranem Gemüse mit Kapern-Zitronenbutter und Rosmarinkartoffeln	38,50
Nordsee-Steinbutt gekocht mit Sahnemeerrettich, zerlassener Butter und Heidekartoffeln kleines Stück	49,00 38,50
Nordsee-Steinbutt gebraten mit Pommery-Senfsauce, Petersilienkartoffeln und Gurkensalat kleines Stück	49,00 38,50
Nordsee-Seezunge „Müllerin Art“ in Butter gebraten mit Petersilienkartoffeln und Gurkensalat	65,00
Für unsere Nicht-Fischesser
Original Wiener Schnitzel mit krossen Bratkartoffeln und Gurkensalat in Dillrahm	26,50
Kalbsrückensteak mit Walnuss-Pfefferkruste gratiniert, Speckböhnchen, Kartoffel-Selleriepüree und Rosmarinjus	32,50

Süßspeisen und Käse